桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及(jí)桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它(tā)的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是(shì)亚洲人的(de)主要(yào)粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有二分之一的(de)人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小(xiǎo)吃(chī)中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接)煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极(jí怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根(gēn)据(jù)各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天下的(de)桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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