阿胶糕(gāo)与其他食物(wù)一起消化吸收，这样(yàng)不利于吸收阿胶糕中的(de)营养成分，因而不主张在饭后吃。阿胶糕中含有丰厚的氨基酸、矿物质、维生素(sù)等营养成(chéng)分，具有增强体质、推(tuī)迟变老、美(měi)容养(yǎng)颜的成效，空腹吃能够较好的吸(xī)收阿胶糕中(zhōng)的(de)营(yíng)养成分。

阿胶糕怎样分辨真假好坏图片

　　1、看外(wài)观。

　　好的阿胶糕(gāo)，核桃仁(rén)黑芝麻大枣清晰可见(jiàn)，而(ér)残次(cì)的阿(ā)胶糕色彩污浊一团糟。

　　2、闻气味。

　　好的阿胶糕翻开包(bāo)装(zhuāng)能闻到股(gǔ)胶香(xiāng)味(wèi)和(hé)酒香味。

　　假的阿胶糕(gāo)假如主要以煳精和(hé)工(gōng)业明(míng)胶，那么(me)基本(běn)上没什(shén)么滋(zī)味；若(ruò)加了杂皮(pí)，那么闻起来会有(yǒu)一股腥臭味。

　　3、尝滋味。

　　一(yī)块好阿胶糕咬起来有糯糯的感觉(jué)，吃了一(yī)块有(yǒu)想吃(chī)第二块的(de)激动；残(cán)次阿胶糕口感不太(tài)好，只需经常吃阿胶糕的人(rén)一吃就能区分(fēn)出来。

　　4、测水(shuǐ)溶。

　　把(bǎ)两种阿胶(jiāo)糕别(bié)离倒(dào)入热水(shuǐ)中，并不时用筷(kuài)子拌和，正(zhèng)宗的阿胶糕很快溶于水，辅料清晰可见(jiàn)；而(ér)残次(cì)阿胶糕很难溶(róng)化。

阿胶糕怎(zěn)样区分真假

　　阿(ā)胶当以黄透如(rú)琥(hǔ)珀(pò)色，光黑如漆者为真。

　　真者无皮臭味，夏天亦不湿软。

　　火试(shì)：取样品少量放在坩(gān)埚内灼烧，初(chū)则炸裂，随后胀(zhàng)大(dà)消(xiāo)融(róng)冒(mào)白烟，有浓(nóng)郁的麻油香气，灰化后(hòu)残渣乌黑色(sè)，质疏松(sōng)，呈片或团块状，不与坩埚黏结(jié)；水试：煮(zhǔ)沸溶解，溶液呈(chéng)浅棕赤色，混浊，并有白色物质分出(chū)，液面有油滴(dī)，取胶溶于(yú)水中，液澄(chéng)明(míng)，无(wú)混浊；敲打：手(shǒu)持用力(lì)敲打桌(zhuō)面(miàn)，碎片断(duàn)面(miàn)呈(chéng)棕色、半透明、无异(yì)物(wù)者为(wèi)真，若敲(qiāo)打软而(ér)不碎者(zhě)，则疑为伪品。

　　阿胶(jiāo)的伪品一是牛(niú)皮胶，质硬(yìng)不易破碎，灼烧有浓郁的浊臭气，水试溶液液(yè)面无(wú)油滴；二是杂皮(pí)胶，灼烧有豆油香(xi俄罗斯乌克兰什么时候结束战争āng)气(qì)，水(shuǐ)试(shì)溶(róng)液呈暗灰棕赤色，液面(miàn)有少量油点(diǎn)；三是骨胶，外表不透明无光(guāng)泽，有气泡所(suǒ)造(zào)成的的小孔洞，旁边面有不规(guī)则的皱纹(wén)，质(zhì)硬(yìng)不易(yì)打碎，气微(wēi)臭(chòu)；四是明胶类，滑润(rùn)亮(liàng)光，质(zhì)脆(cuì)，气微或具墨汁样臭(chòu)。

　　火试后变为(wèi)白色(sè)片(piàn)状(zhuàng)粉，不黏结。

　　此外，阿胶溶液(yè)静置4小时后不凝聚，伪品溶(róng)液凝聚成糊状(zhuàng)。

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　　别的，龟胶和鹿胶外形与阿胶类似，也应加以区(qū)分(fēn)：龟胶,外表(biǎo)棕色(sè)略带微绿，上(shàng)面有黄(huáng)色“油头(tóu)”，对光视之洁净如琥珀、质(zhì)坚固(gù)；鹿胶，外表黑棕色，对光视之半(bàn)透明，一面有黄白色多孔(kǒng)性薄层(céng)，质脆易(yì)碎，断面红(hóng)棕色(sè)，具玻璃光泽。

　　1.忌油(yóu)腻食物(wù)。

　　2.凡脾胃衰(shuāi)弱，吐逆泄(xiè)泻，腹胀便溏、咳嗽痰(tán)多者慎用(yòng)。

　　3.伤风患(huàn)者不宜服(fú)用。

　　4.孕妈妈、高(gāo)血压、糖尿病患者应(yīng)在(zài)医(yī)生指导下(xià)服用。

　　5.本(běn)品(pǐn)宜饭前服用。

　　6.依照用法用量服用(yòng)，小儿应(yīng)在医生指导下(xià)服用。

　　7.服(fú)药二周或服药(yào)期间症状无改进(jìn)，或症(zhèng)状加剧，或呈现新的严峻症(zhèng)状，应立即停(tíng)药并去医院就诊(zhěn)。

　　8.对本品过敏者(zhě)禁用，过敏体质者慎用。

　　9.本(běn)品(pǐn)性状产生(shēng)改动时制止运用(yòng)。

　　10.儿童必须在(zài)成(chéng)人监护下运用。

　　11.请将本品放在(zài)儿童不能触摸(mō)的当(dāng)地。

　　12.如正在运(yùn)用其他药品，运用(yòng)本(běn)品(pǐn)前(qián)请咨询医生或药师。

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