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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河(hé)北(běi)省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代(dài)，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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