建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗　　水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的(de)美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什么菜名等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好(hǎo)，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开(kāi)后(hòu)再把(bǎ)蛋(dàn)液放上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量(liàng)建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打建发集团是国企还是央企 建发员工有编制吗几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙(yá)签扎(zhā)几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以(yǐ)吃(chī)了(le)。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格来说是(shì)荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的(de)人，是不(bù)吃鸡蛋的

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