柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿(ér)就没(méi)有了(le)的(de)话，食用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点)度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

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