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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约(yuē)为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡(fán)其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质(zhì)期(qī)有可能(néng)缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一(yī)，其营养成(chéng)分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的葡(pú)萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精(jīng)心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工业(yè)制剂(jì)和色素(sù)，是真正意义(yì)上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的(de)果香(xiāng)，又延(yán)续(xù)了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的不同的酿造工艺(yì)和环境来进行(xíng)决定的，对(duì)于(yú)一些(xiē)有细菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在，这(zhè)样(yàng)的猕猴桃(táo)是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿(niàng)制时一定要(yào)经(jīng)过消(xiāo)毒处理，这样才能(néng)够延(yán)长(zhǎng)它的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的(de)过程中酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，否则(zé)容易变质。蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器最好有一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不(bù)均或(huò)产(chǎn)生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)，最好是用玻(bō)璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容量(liàng)不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干(gàn)后(hòu)才可使用。

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