黄喉要煮多久，黄喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮(zhǔ)1-3分钟。

　　若火锅一直(zhí)保持(chí)着水开的(de)状态(tài),这时候放(fàng)入口感爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左右,发(fā)现黄(huáng)喉颜色变了就说明熟了,可(kě)以(yǐ)食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法是切连(lián)刀丝5刀(dāo)一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精(jīng)调好加入适量香(xiāng)油(yóu)花椒油并(bìng)加入(rù)适(shì)量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内(nèi)烧水至(zhì)沸，焯(chāo)黄喉，焯(chāo)7成熟即可(kě)（因为(wè蜡的熔点是多少度i)还(hái)要(yào)下锅炒(chǎo)制），时间不宜(yí)过长，否则(zé)影(yǐng)响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花(huā)椒(jiāo)在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上(shàng)味汁(zhī)，翻炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点(diǎn)缀(zhuì)，双椒(jiāo)爆黄喉(hóu)就做(zuò)好啦！

黄喉的做法有什么(me)

　　黄喉是中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除了用(yòng)在火(huǒ)锅之外(wài)，也有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用开(kāi)水泡(pào)：黄喉中有很多不好的物质(zhì)，所以在(zài)烹饪之前要用(yòng)开水浸泡大约二十分钟，这样可以(yǐ)有效去(qù)除上面的脏东西，然(rán)后冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉(hóu)的过程中最(zuì)好用手搓揉(róu)一下，这样可(kě)以将里(lǐ)面(miàn)脏的(de)物质洗出来，然后再(zài)换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄(huáng)喉的营养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄(huáng)喉是属于猪体内血(xuè)管的一部(bù)份(fèn)，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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