新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

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　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

pp7塑料杯能不能装开水　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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