寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉是什(shén)么(me)档(dàng)次(cì)的茶寿眉并不是最差的白茶(chá)的。

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寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉是什(shén)么(me)档次的茶

　　寿(shòu)眉比不过贡眉(méi)，更别提白毫银针和白牡(mǔ)丹。

　　看了以上的陈述，估计大家就会认为寿眉就是白茶中最低端的茶了。

　　其实不是，我一贯反对唯(wéi)茶叶(yè)的(de)出身论。

　　确(què)实(shí)当从原(yuán)料来(lái)看，寿眉原料级别低，但我们不能只从原料来定好(hǎo)坏。

　　原料(liào)只是其一，我们还(hái)得(dé)看加工工艺(yì)以及后期存储。

　　原料、工艺、后期存(cún)储都是不可缺(quē)少(shǎo)的(de)，只谈原料而忽视工(gōng)艺(yì)以(yǐ)及(jí)后期存放都是不正确的。

　　若(ruò)是工艺不好，不重视(shì)后期陈放，那么再好的原料也做不出好茶来。

　　原料(liào)好(hǎo)不等(děng)于一定能做出好茶，只是说容易做出好(hǎo)茶，仅(jǐn)此而(ér)已，与最终结(jié)果(guǒ)还(hái)需(xū)要努力的(de)过程和后(hòu)期的保(bǎo)护。

　　寿眉(méi)优点有很多，它(tā)是白茶中产(chǎn)量最多，类(lèi)型最(zuì)多的茶。

　　产(chǎn)量大是寿眉最大的优(yōu)点，如果没(méi)有寿眉，只有(yǒu)银(yín)针或高等级(jí)的白(bái)牡丹，那么很多人可能(néng)喝不上白(bái)茶。

　　因为(wèi)本身白(bái)茶产(chǎn)量(liàng)就很少了，银(yín)针和高(gāo)等级的(de)白(bái)牡丹就更少了。

　　以前像银(yín)针这样(yàng)白(bái)茶珍(zhēn)品主要做出口生意(yì)，国内名声(shēng)不显(xiǎn)，喝(hē)银(yín)针的人不(bù)多。

　　后来白茶加(jiā)工技艺(yì)得(dé)到(dào)巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶(chá)产量逐渐提高。

　　随着制(zhì)白茶的热情高涨，白茶市(shì)场(chǎng)被看好，越来越多的(de)白茶被制作出来(lái)供(gōng)大家饮品(pǐn)，其中寿眉功不可没(méi)。

　　寿眉价格(gé)亲(qīn)民，因为寿眉(méi)原料多，产量大(dà)，所(suǒ)以制成成本相对(duì)较(jiào)低，价格(gé)很(hěn)亲(qīn)民，也因此寿眉才让(ràng)白(bái)茶能快速进入广大茶友视线中(zhōng)。

　　如果是白(bái)毫银针的(de)话，可(kě)能无(wú)法(fǎ)像寿(shòu)眉那样(yàng)拥有巨大产量，而(ér)没有量(liàng)就(jiù)很(hěn)难快速进入千(qiān)家万户中，让(ràng)大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟，我(wǒ)们不(bù)能随口(kǒu)以低端来(lái)嘲讽它。

　　此外不知道大家有(yǒu)没有发现，市场上的老白(bái)茶多(duō)数是老寿眉。

　　这是(shì)因为以前(qián)银针、白牡丹产量少，新茶基本在当年被卖掉(diào)或喝掉了，很难(nán)存住(zhù)。

　　而寿眉产量大，存住的概率很(hěn)大。

　　并且以前大家存茶的概念不深，往往(wǎng)只是(shì)想(xiǎng)在家里存(cún)点茶给来年(nián)喝(hē)，所(suǒ)以存(cún)量有(yǒu)限。

　　寿眉(méi)本来价(jià)格亲民，但经过多年贮存后，饮品和功效价值增加(jiā)，所以老寿眉的价格并非是低端(duān)茶的价格。

　　寿眉类型多，若按照季节(jié)来分，那么寿眉(méi)可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若按照节气(qì)来分，那么寿眉可(kě)以分(fēn)为立秋寿眉、白露寿眉、寒(hán)露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶(jiē)段(duàn)的寿眉(méi)有不(bù)同的香气与滋(zī)味(wèi)，像春寿(shòu)眉接近白牡丹，香气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的(de)滋味相(xiāng)对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓(nóng)纯(chún)。

　　因为寿眉的原料大部(bù)分(fēn)是叶片(piàn)，尤其是秋寿眉，蜡(là)质层厚、胶(jiāo)质物质丰富，果香浓郁，更(gèng)有味道。

　　如果(guǒ)春寿眉是活泼的，那么秋寿(shòu)眉是稳重(zhòng)的(de)。

　　春(chūn)寿眉是嫩(nèn)绿的、墨绿的、砂绿的，而秋寿眉(méi)除了几种绿(lǜ)之外，还(hái)有褐色、古铜色、黄色、黑色(sè)，色彩比春寿(shòu)眉更加丰富。

　　春寿眉口感偏(piān)向白牡丹，很清甜，秋寿眉的(de)口感除了(le)清甜之外还更饱(bǎo)满，汤(tāng)水(shuǐ)稠滑浓(nóng)厚，感觉到满(mǎn)满的胶(jiāo)质感。

　　最后一点，寿(shòu)眉(méi)的后期转化能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期较长，一般情况(kuàng)下白茶能放上(shàng)十来年。

　　我们(men)把(bǎ)贮存三(sān)年以上的白茶称为老白茶，而寿眉在后(hòu)期陈放过程中(zhōng)会转化出(chū)陈香、药香，像寿眉饼容易转化(huà)出枣(zǎo)香，这些都是(shì)令人感到愉(yú)悦的香气。

　　不仅是香气(qì)变得丰富，滋味也在悠长岁(suì)月中得到(dào)升华(huá)，变得醇厚温和。

　　总(zǒng)之，寿眉(méi)的优点(diǎn)太多了(le)，我们不能单纯以原料来定好坏，来说它就是低端茶(chá)，这是武断的行为。

　　寿(shòu)眉的魅力并不弱于白牡丹。

　　在(zài)喜欢喝寿(shòu)眉(méi)的人眼(yǎn)里，它就是最好的白茶，最高(gāo)端(duān)的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什么茶

　　寿眉(méi)茶属于白茶(chá)，它主要产于福建福鼎(dǐng)，该茶(chá)的成(chéng)品叶长长稍肥嫰，芽叶连枝，叶整紧(jǐn)卷(juǎn)如(rú)眉，色泽调和，洁(jié)净，无老梗、枳(zhǐ)及腊叶(yè)，香(xiāng)气清纯。

　　寿眉茶的品质特征(zhēng)：干茶(chá)白毫(háo)显盛，色(sè)泽(zé)翠绿，冲泡之后，汤(tāng)色(sè)橙黄或者深(shēn)黄，清澈透亮(liàng)，滋(zī)味醇爽鲜(xiān)纯(chún)，回(huí)甘生津(jīn)。

寿(shòu)眉茶什(shén)么味道

　　寿眉白(bái)茶的新茶泡开(kāi)后(hòu)还是一(yī)股清香气，这是茶青的味道，并没有什么醇厚的感(gǎn)觉，但这股清(qīng)香也非常不错，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉茶入(rù)口后有明显的鲜爽感，味(wèi)道清爽清甜。

　　而老寿眉口感(gǎn)则会从最(zuì)初的鲜爽感，逐步转化为沉郁的(de)口感(gǎn)，茶汤(tāng)醇(chún)厚而浓郁(yù)，柔滑感十足(zú)，伴(bàn)有回甘。

新寿眉泡茶多少(shǎo)温(wēn)度(dù)好(hǎo)

　　对于水(shuǐ)温(wēn)，适合泡(pào)寿眉新茶的水温最好是90度左右的开水，甚至用水温略低一些、只有85度的开水冲泡(pào)寿眉(méi)新茶，同样(yàng)能泡出(chū)清新甘甜的美好滋味，新茶和老(lǎo)茶的水温是不一样的。

寿眉茶(chá)有梗影响口感吗

　　寿眉有(yǒu)梗，那(nà)是正(zhèng)常的。

　　茶梗中含有相(xiāng)当数量的香(xiāng)气物质，且嫩梗中的(de)氨(ān)基酸高于嫩叶(yè)，作为治污减运输营养物质的导管(guǎn)，茶(chá)梗(gěng)的糖分含量(liàng)也是比较(jiào)多的。

　　喝茶时保留(liú)足够(gòu)数(shù)量(liàng)的茶梗(gěng)冲泡，不但能够提(tí)高(gāo)茶汤的香气，还能提(tí)高甜度，使(shǐ)茶(chá)更好(hǎo)喝。

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