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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好(hǎo)风味发酵乳是不是酸奶的(de)缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì)续(xù)刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳(jiā)来源，而且(qiě)钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率(lǜ)在(zài)95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是溶(róng)解状态(tài)的(de)，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适(shì)，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合格(gé)的大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是否完(wán)好无损，标(biāo)签内容是否齐(qí)全，特别注(zhù)意保质期(qī)。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装风味发酵乳是不是酸奶(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者(zhě)将盒(hé)装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可(kě)。

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