浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的(压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用(tóu)发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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