新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适国v是不是国5，国v与国vl的区别(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的(de)活动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟(zhōng)国v是不是国5，国v与国vl的区别。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量国v是不是国5，国v与国vl的区别。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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