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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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