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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一(yī)种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日子艺术享受

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