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tan1等于多少，tan1等于多少兀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什(shén)么内容

　　三(sān)年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业(yè)人才的需(xū)求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集(jí)团在上海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业(yè)道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还是(shì)不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及(jí)就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学们会学习(xí)到食(shí)品相(xiāng)关(guān)的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业(yè)，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思(sī)的一门课，学生(shēng)们要(yào)了(le)解(jiě)酒类的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地(dì)学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体(tǐ)来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方(fāng)面(miàn)，主要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的(de)人未来(lái)的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解(jiě)到(dào)每(měi)个部门(mén)的(de)具(jù)体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何tan1等于多少，tan1等于多少兀(hé)正确服务(wù)客人等，也就是提问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层tan1等于多少，tan1等于多少兀基本都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业(yè)人士的(de)建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的(de)水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基层(céng)服务(wù)人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。