牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬(j平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思ìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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