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新(xīn)鲜(xiān)松茸(rōng)可以泡水喝吗

　　新鲜(xiān)松茸是可以泡水喝(hē)的(de)。

　　松茸一(yī)般可(kě)以泡(pào)水喝。将松茸浸泡在水中(zhōng)可以增强人体免(miǎn)疫力，因为松茸含有人体所需的各(gè)种营养素，松茸在水(shuǐ)中浸泡(pào)后，

　　许多营养物质会溶解在水中，饮(yǐn)用松茸水能(néng)更好地吸收松茸的(de)各种营养成(chéng)分。

　　松茸(rōng)是最有(yǒu)营(yíng)养的蘑菇，松(sōng)茸含有18种(zhǒng)氨基酸、多(duō)种必(bì)需(xū)微量元素和49种活性营(yíng)养素，浸泡在(zài)水中的松(sōng)茸(rōng)的(de)营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)能(néng)很好地(dì)被人体吸收，对人体(tǐ)有益。

新鲜松茸的存放方法和吃(chī)法

　　1、冷藏保鲜。

　　松茸是新鲜食材，完全可以放到冰(bīng)箱的保鲜空间里进行保存，但一定不(bù)能(néng)密封和水洗，会影(yǐng)响松(sōng)茸的(de)口感。

　　现在有的冰(bīng)箱有干湿分储的保(bǎo)鲜空间，松茸可以放进干的地方，这样(yàng)更容(róng)易(yì)隔离(lí)其它食材的影(yǐng)响，对松茸更好(hǎo)。

　　将松茸用(yòng)保鲜(xiān)膜包好，放进冰箱保(bǎo)鲜(xiān)层中(zhōng)可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干的食物可(kě)以保(bǎo)存(cún)更长的时(shí)间(jiān)，口感(gǎn)变化也不会很大，所以完(wán)全可(kě)以(yǐ)将松(sōng)茸(rōng)切成片状，然后晒干储存，这样只要(yào)不(bù)受(shòu)潮，就(jiù)可以长时间的储存(cún)。

　　但在(zài)食用(yòng)时(shí)时用水泡开后，会影响(xiǎng)松茸的品质，最主要的(de)就是香气肯定(dìng)有所流失，但营养还(hái)是极其丰富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜的(de)松茸(rōng)也能长途运输，只需要(yào)在(zài)运(yùn)输(shū)之前将松茸冰冻处理，取(qǔ)新鲜的松茸洗净，放(fàng)进冰箱(xiāng)冰冻层(céng)中，温度调在零下10度(dù)左右进行急速冰镇，这(zhè)种(zhǒng)冰冻的松茸可保持新鲜(xiān)，也适合长途运输。

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新(xīn)鲜(xiān)松(sōng)茸的美(měi)味吃(chī)法?

　　 1、松茸豆(dòu)腐(fǔ)

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜松茸切(qiè)片(piàn)，和豆腐片(piàn)一起放入(rù)锅(guō)中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也可(kě)按自己喜(xǐ)欢的方式调(diào)汁或使用瓶装鲍汁，即可调制(zhì)出自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的松茸美(měi)食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜(xiān)松茸洗净沥干，切片，使用(yòng)铁板(bǎn)烤制，倒上内蒙产的(de)酥油，放上松(sōng)茸(rōng)片煎烤，烤至香味扑鼻时(shí)，即(jí)可使用(yò忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义ng)，可(kě)根据自己的需要准(zhǔn)备酱油(yóu)和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡(jī)蛋羹

　　 做法步骤(zhòu)：将(jiāng)鸡蛋加少许水打成(chéng)糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继(jì)续蒸至蛋熟，随(suí)后加(ji忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义ā)入(rù)少(shǎo)许味精和醋调味即可。

　　 4、黄油(yóu)松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)洗净的鲜松茸切片后(hòu)，放入加热(rè)后的(de)黄(huáng)油中煎制。

　　待松(sōng)茸充(chōng)分飘香后，加入精(jīng)盐即(jí)可食用，有条件的可(kě)以用烤箱(xiāng)，用锡箔(bó)纸(zhǐ)包好(hǎo)涂上黄油的松(sōng)茸烤制。

新鲜的松茸怎(zěn)么保存?

　　 1、当新鲜(xiān)松茸处(chù)在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西(xī)藏等地，大约(yuē)能保存3天左(zuǒ)右(yòu);而在东北(běi)地(dì)区(qū)，则可以保存大(dà)约7天左右。

　　 2、用白菜(cài)叶子(zi)把鲜松茸包裹(guǒ)起来(lái)，放置在(zài)阴凉潮湿的地方，可以使松(sōng)茸的保鲜期(qī)延长到4天左右。

　　 3、若(ruò)想要长时间保存(cún)新鲜松茸，那(nà)只能分散(sàn)冷藏：把松茸一个个用吸水纸或(huò)者报纸、纱布之类(lèi)的(de)包裹起来放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)，分散隔(gé)开保存(cún)期更久;放在(zài)冰箱的冷(lěng)藏室，则可以保存一周左(zuǒ)右的时间，如果(guǒ)还想保存更(gèng)长时(shí)间，只能把它速(sù)冻。

　　 4、做(zuò)成(chéng)盐渍松(sōng)茸(rōng)保存，具体方(fāng)法是(shì)将整个新鲜松茸的放在开(kāi)水里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出(chū)，放(fàng)在一个容器(qì)里，再撒上食(shí)盐，就可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出(chū)松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

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