胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么-绿茶通用站群

胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的(de)。关于年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现(xiàn)江(jiāng)苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动(dò胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么ng)物(wù)，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一(yī)般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等。