猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yìfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guōfe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称)里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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