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丁二醇和丙二醇是不是酒精酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才(cái)的(de)需求(qiú)也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化(h丁二醇和丙二醇是不是酒精uà)酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培(pé丁二醇和丙二醇是不是酒精i)养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的(de)，德(dé)智(zhì)体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握(wò)经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专业(yè)注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地(dì)处理各种食物(wù)等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生(shēng)活中也非(fēi)常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn)：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店建筑规划(huà)也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要(yào)比较基(jī)本(běn)地学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(丁二醇和丙二醇是不是酒精wèi)来(lái)发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未来(lái)的发(fā)展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可(kě)以(yǐ)直接(jiē)成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实(shí)践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会(huì)了解(jiě)到(dào)每个部门(mén)的(de)具体操(cāo)作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习(xí)方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是(shì)从(cóng)基(jī)层部门干出来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是一个操作(zuò)性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前(qián)大(dà)部分(fēn)从业者为(wèi)低(dī)学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低附(fù)加值(zhí)、低社(shè)会(huì)地(dì)位的工作岗(gǎng)位。