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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐(nài)寒型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温(wēn)度很(hěn)低的情况下(xià)也同(tóng)样(yàng)能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存(cún)时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会(huì)有(yǒu)变质的(de)可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此时继续食用的话价(jià)值不大，建议最好还是(shì)不钟南山为什么被说成钟百亿要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程(chéng)越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于(yú)阴凉处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正(zhèng)常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常(cháng)需(xū)要打(dǎ)开，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不(bù)住，死在(zài)里(lǐ)面也没有人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以(yǐ)是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买钟南山为什么被说成钟百亿很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在(zài)保存期间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产(chǎn)生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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