怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或者是(shì)有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊以及(jí)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识(shí)：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造过程中(zhōng)加热蒸煮后(hòu)现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不成型，后经(jīng)人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐(fǔ)能(néng嘴巴含胸的感觉知乎or: #ff0000; line-height: 24px;'>嘴巴含胸的感觉知乎)够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养分，但(dàn)实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容(róng)易发生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在超市所(suǒ)购买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆腐，也(yě)仍(réng)是加工后再食(shí)用比较好。由于(yú)豆腐(fǔ)摆放在外面(miàn)很(hěn)长一段(duàn)时(shí)间(jiān)会(huì)接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐好嘴巴含胸的感觉知乎坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的(de)则(zé)无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡(dàn)的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色(sè)彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐则(zé)是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐(fǔ)为是(shì)灰(huī)色或(huò)深黄色的，所(suǒ)以不(bù)要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下(xià)就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没有杂(zá)质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下(xià)切(qiè)面看起(qǐ)来毛毛糙糙(cāo)的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆腐尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像(xiàng)嚼(jué)面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所以北(běi)方冬季(jì)里放在室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查它的色彩，白色(sè)或乳(rǔ)白(bái)色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻豆(dòu)腐放在(zài)温(wēn)暖处冻结(jié)，然(rán)后用手把里边的水挤(jǐ)出来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去(qù)除冻豆腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃(chī)起来更甘旨。

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