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铁棍山药(yào)和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药(yào)都是药食(shí)两华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思用的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰(fēng)富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营(yíng)养成分，营养价值(zhí)更高(gāo)于铁(tiě)棍山(shān)药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：每(měi)百克(kè)中含有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生(shēng)产(chǎn)期限，产量虽小华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思(xiǎo)但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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