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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的(de)保质(zhì)期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的一个因(yīn)素出现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝(jué)不添(tiān)加(jiā)任何(hé)工业制剂和色素(sù)，是真(zhēn)正意义上的(de)纯(chún)天然(rán)酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又(yòu)延续(xù)了(le)猕(mí)猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能(néng)存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在两年左右，不过是要根据不(bù)同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是(shì)变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同(tóng)的(de)，我们(men)一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长它(tā)的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发(fā)酵时间(jiān)是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖(táng)了(le)之后(hòu)能够使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)时(shí)候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌(jūn)，龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中要注意(yì)与空气隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射(shè)，否则会(huì)造成发(fā)酵不均或(huò)产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水汤，有很浓(nóng)的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来(lái)，剩下(xià)的酒(jiǔ)继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最(zuì)好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事(shì)先(xiān)一定要清(qīng)洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干后(hòu)才可使用。

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