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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们(men)或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自(zì千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻(xún)味。

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