新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可(kě)在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(秋以为期句式特点，秋以为期句式判断xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ秋以为期句式特点，秋以为期句式判断)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(wèi)。

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