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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的(de)食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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