辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子>

　　辣椒含硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等(děng)待辣(là)椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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