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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可(kě)以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜(cài)籽油(yóu)富含维生素E、各类脂(zhī)肪酸等(děng)，可以(yǐ)很好地被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日里可以用(yòng)来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也就是(shì)我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫做油菜(cài)籽(zǐ)油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来(lái)的(de)食(shí)用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来(lái)还有一股香香的(de)味道，用它(tā)炒出(chū)来的菜不仅味美，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油(yóu)味道

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生(shēng)油味方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段(duàn)、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了p>

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧(shāo)沸时(shí)，放入大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷(lěng)却过后，可以(yǐ)选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么(me)去掉生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧(shāo)热，然后放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味(wèi)。

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