浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导(dǎ吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗o)致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特(tè)有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bì吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗ng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了(le)，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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