颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗(kē)粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而(ér)且无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但(dàn)是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而(ér)且吃的(de)时候一(yī)点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并(bìng)没有区(qū)别(bié)，都(dōu)是现代三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是(shì)外观(guān)形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业生产加工(gōng)的(de)私营三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研(yán)开发/深(shēn)加(jiā)工(gōng)/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公(gōng)司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品(pǐn)牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知(zhī)名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工(gōng)为(wèi)一体的民(mín)营(yíng)企(qǐ)业(yè),白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接(jiē)触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他(tā)淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液(yè)即(jí)会(huì)很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈(chéng)团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多(duō)呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓(xìng)习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化(huà)功(gōng)能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维素会影响人(rén)体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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