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simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

  酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的,酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家,高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么(me)的,酒店管理专业是(shì)学些什么内容

  三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家,高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

  酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球(qiú)十(shí)大热门行业之一,高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)在全球都(dōu)是一直很紧缺的,近(jìn)年来,在国际人才市场上,酒店(diàn)管理人才出(chū)现(xiàn)了供不(bù)应求(qiú)的局面。

  随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国(guó)举(jǔ)行(xíng),中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才(cái)的需求也日益增大,所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

  预计到(dào)2010年,高(gāo)级(jí)酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

  国内酒店(diàn)从业人员(yuán),以高薪阶层为多。

  酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业中排(pái)名第六。

  酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业(yè)的支柱。

  目(mù)前,全世(shì)界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店,酒店行业(yè)在不断扩充,对人(rén)才(cái)的需(xū)求也不(bù)断增加,每年都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

  三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā),高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

   一(yī)、培养目标(biāo)与要求 本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路(lù)线,适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的(de),德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发(fā)展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

  要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基(jī)础simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服知识,具备酒(jiǔ)店基(jī)本管理与服务(wù)能力(lì)。

  学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

   本专业(yè)注重学生综合素质的培养,主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理论。

  本(běn)专业突出技(jì)能培训,学生在(zài)学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训等多方面(miàn)的技能训练。

   二、主要课程 酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

   三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精(jīng)神;

   2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进(jìn)取创新意识(shí);

   3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服(fú)务理念,了解现代服务业发展趋势;

   4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识;

   5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规;

   6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力;

   7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达(dá)能力。

  济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都(dōu)学什么(me)呢?

  酒店管(guǎn)理专业,也称招待管理学,顾名思义,以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的人才,但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业,需要(yào)从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位(wèi)做起(qǐ),具(jù)备一定的实(shí)际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

  虽然前期起点低,但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发展,高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全球范围内都需求量很(hěn)大(dà),前景还是不(bù)错,以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容!

  一、酒店管理必修(xiū)的课程,野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

  1、食品营(yíng)运:酒店管理专业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占比非(fēi)常大,酒管专业的同学们会学(xué)习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确(què)地(dì)处理各(gè)种食物等(děng)了解食物的各方面理论知识,不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业,在日常生活中也非(fēi)常适用(yòng)。

  2、厨房与(yǔ)招待:在注重实用经验的college,对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学,大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课,每个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色,学习服务客(kè)人的(de)各种不同的角色,例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

  在厨房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜(cài)式,了解厨房的运作。

  调(diào)酒课(kè):这是比较有意思的一门课,学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识,并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒,品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi),还(hái)要学会自己调制鸡尾酒,统(tǒng)一需要考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住宿营运(yùn):了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运,房务、渡(dù)假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都是必修,在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业(yè)相(xiāng)关的知识,了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运(yùn)行(xíng)的规则(zé)。

  4、会(huì)计:很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的(de),不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础的了,学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学习(xí)如(rú)何(hé)计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西,并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去(qù),相当实用。

  二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个:

  1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的,通常不(bù)太(tài)注重实(shí)践操(cāo)作方面,主要学习的(de)是(shì)酒店(diàn)业的(de)未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理等等(děng)。

  按照这个方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理(lǐ)者,特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

  2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习,除了学习理论方面(miàn)的内容,还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门的具体操(cāo)作方法,细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客人等,也就是提(tí)问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

  怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说(shuō),以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐,因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现,酒店里的运(yùn)营高(gāo)层(céng)基本都是从基层部门干(gàn)出来的,很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的,因(yīn)为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非(fēi)常强的(de)行业,光有理论是远远不够的,懂的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准,才(cái)是王道。

  所以颂咐凳(dèng),

  三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议:

  1、酒店(diàn)这个行(xíng)当,经验比学历重要,学习能力强比经验重要

  2、很(hěn)多(duō)学历不高的(de)酒店人,凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累,做到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

  3、任何一个企业,都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

  4、选择了酒店行(xíng)业,从(cóng)技能学习开始锻炼自己,放平稳心态

  5、不要企图你(nǐ)还没(méi)有基(jī)层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

  因(yīn)为(wèi)你不从simple是什么牌子,simple是什么牌子衣服底层的真正(zhèng)接触一个行(xíng)业,那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的水有多深(shēn),你永远也猜(cāi)想不到(dào)这(zhè)行当里的(de)各种猫(māo)腻

  四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

  1、

  岗(gǎng)位多(duō)为基础服务(wù)岗位,不是简猛(měng)高科技,不是高精尖,需要(yào)的是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实(shí)的实践(jiàn)操作,目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

  与其(qí)他行业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服(fú)务人员所获(huò)得的收入(rù)、社(shè)会地位、个(gè)人成就感是相当低的,前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的工作岗位。

  2、管理(lǐ)岗需要一定的(de)一(yī)线实(shí)践经(jīng)验(yàn)才能胜任(rèn),应届生的(de)水平根本(běn)不足以胜(shèng)任(rèn)部门(mén)级、公司(sī)级的管理需要(yào)。

  所以(yǐ)刚入职(zhí)时必须从基层其慢慢做(zuò)起(qǐ)!

  总(zǒng)之,酒店(diàn)管理专业未来(lái)前景还(hái)是有的,重点就在于(yú)你(nǐ)能否调整自己的心态,有良好的情商(shāng),是否有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

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