牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(不朽的意思nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的(de)？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家(jiā)最知(zhī)名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝(sī)不朽的意思。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人(rén)称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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