竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方(fāng)便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用后可(kě)以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充(chōng)人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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