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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图(tú)片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中(zhōng)国的甘(gān一本书多重，一本书多重有一斤吗)薯种(zhǒng)植(zhí)面积(jī)和总产量均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根(gēn)、柴根和块根一本书多重，一本书多重有一斤吗，其中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分(fēn)的器官(guān)，是供(gōng)食(shí)用的(de)部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布(bù)世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世(shì)界热带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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