浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安(ān)康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线我(wǒ)调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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