一(yī)年之(zhī)计(jì)在(zài)于(yú)春，健康也是如此。那(nà)么(me)，在(zài)春分时节(jié)的餐(cān)桌上(shàng)，应当有(yǒu)哪些食(shí)材出李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶(chū)现呢？

春分吃“三(sān)菜”

01香菇——补充(chōng)维生素D

香(xiāng)菇的维(wéi)生素(sù)D含(hán)量很高，且香菇干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)含量也(yě)较多。

其铁的含量比(bǐ)菠菜(cài)高(gāo)出8倍以上，锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的3倍以(yǐ)上，这些都(dōu)是人体不可缺(quē)少的矿物质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香菇(gū)4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末1大(dà)匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小(xiǎo)匙，香油2小匙，酱(jiàng)油(yóu)2/3大匙(shi)，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡(hú)椒粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约(yuē)15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调味料拌匀，铺在米(mǐ)上。放入(rù)电(diàn)饭锅中煮熟，开关跳起后(hòu)，再焖10分钟，将(jiāng)锅盖打(dǎ)开(kāi)，拌入芹菜末，再(zài)焖5分钟，最(zuì)后(hòu)用饭匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃理气等功效(xiào)。

它的(de)味道(dào)芳香(xiāng)，能起到(dào)醒脾、开(kāi)胃(wèi)的(de)作(zuò)用。

香椿还(hái)是治疗肠炎、痢(lì)疾(jí)、泌尿系统疾病的良药(yào)。

现代(dài)营养学研究也发现，香椿(chūn)含有维生素E，具有很(hěn)强的抗(kàng)衰老作用。

而且(qiě)，香椿对金黄色(sè)葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎双球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有(yǒu)明显的抑(yì)制作用。

香椿干丝材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净后放(fàng)入沸(fèi)水(shuǐ)中焯(chāo)烫，捞出后晾凉、切成(chéng)细末。

白豆腐(fǔ)干(gàn)用沸水洗(xǐ)净后切(qiè)成丝，放(fàng)入盆内，加入香椿末、精盐和(hé)香油，拌匀装盘即可。

03油麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维(wéi)生(shēng)素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪等营养(yǎng)成分，是生食蔬(shū)菜(cài)中(zhōng)的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜具(jù)有降(jiàng)低胆固醇、治疗(liáo)神经(jīng)衰弱、清燥润肺等功效(xiào)，是一种(zhǒng)低热量、高营(yí李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶ng)养的(de)蔬菜，适量(liàng)食(shí)用，有(yǒu)助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜(cài)材(cái)料(liào)：油麦菜适量，大(dà)蒜(suàn)，葱，蚝(háo)油（没有的(de)话(huà)可以用(yòng)老抽代(dài)替）。

做(zuò)法：蒜(suàn)切成蒜蓉，李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和(hé)部分的蒜(suàn)蓉呛锅，出味后下香(xiāng)麦(mài)菜，快(kuài)速翻炒(chǎo)，然后(hòu)加入些(xiē)许(xǔ)蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻(fān)炒，待(dài)香麦(mài)菜变(biàn)的梢软一些了，加一勺水，转中(zhōng)火闷(mèn)，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟(shú)时加盐(yán)出(chū)锅。

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