猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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