酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的(de)。

　　关于酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不可以吃等问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提(tí)高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的(de)分泌(mì五斤等于多少克，五斤等于多少克千克)，对增(zēng)进食欲(yù)和促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过(guò)多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是(shì)怎(zěn)么制作的

　　下面介绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不(bù)见太阳光的井(jǐng)水(shuǐ)），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅(guō)水，投(tóu)笋(sǔn)入其(qí)中，煮十(shí)分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ五斤等于多少克，五斤等于多少克千克)不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发(fā)酵食(shí)物，又经过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际(jì)上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在(zài)泡(pào)制的(de)过程中经(jīng)过了(le)发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一(yī)种特别的(de)味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那么螺蛳粉(fěn)会变得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内(nèi)的停(tíng)留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值(zhí)还是(shì)有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适(shì)量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片(piàn)，加入(rù)适量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片(piàn)，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用的猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥(féi)肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多可(kě)以把油盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶(chá)匙(shi)盐以及一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱花，把葱(cōng)花(huā)充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 五斤等于多少克，五斤等于多少克千克