桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于(yú)桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林(lín)磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林市是(shì)广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全(quán)世界约(yuē)有二分之一(yī)的(de)人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食(shí)的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含(h顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪án)碳(tàn)水化合(hé)物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线(xiàn)米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法(fǎ)也(yě)有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林(lín)米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十(shí)碗(wǎn)，当看(kàn)到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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