料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情(qíng)况下(xià)用(yòng)什么(me)替代(dài)是(shì)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的相机能托运吗飞机 相机可以过安检机吗统称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根(gēn)据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用料(liào)酒还是根据菜品酌情使用~注意(yì)一定的(de)量就好了哦。

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