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40kg是多少斤肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的

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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再(40kg是多少斤zài)添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨40kg是多少斤粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干(gàn)燥(zào)制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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