辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类吴亦凡还出得来吗、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其(qí)它底(dǐ)部通(tōng)风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒ吴亦凡还出得来吗u)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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