浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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