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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一(yī)个因(yīn)素出(chū)现问(wèn)题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉长而已(yǐ)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优(yōu)质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人(rén)工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两(liǎng)年(nián)左(zuǒ)右，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在(zài)喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日(rì)期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进(jìn)行酿制时(shí)一定要经(jīng)过(guò)消毒处理，这样(yàng)才能够(gòu)延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过(guò)程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可以适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要(yào)注(zhù)意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个(gè)排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内(nèi)压力过大(dà)而(ér)爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射(shè)，否则会造成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有(yǒu)很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝(cháng)一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不(bù)需要太(tài)大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定(发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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