怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜(tián)呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢以及怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点(diǎn)，怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常(cháng)识：

榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴莲中含(hán)有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等(děng)，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具(jù)有弥补人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在(zài)必定程度上缓解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时(shí)会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会(huì)呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是平(píng)的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较(jiào)小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴(liú)莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要(yào)调(diào)查榴(liú)莲外(wài)壳的色彩(cǎi)，假如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩(cǎi)呈黄(huáng)褐色(sè)的(de)话，代表熟过头了，这两种色彩的榴(liú)莲都(dōu)不要购买，因为其(qí)口感(gǎn)都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻裂口的最(zuì)好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口感(gǎn)欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的两根刺(cì)，能(néng)捏(niē)得(dé)动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简(jiǎn)单捏(niē)得(dé)动，阐明榴莲的(de)果肉少皮(pí)厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细心闻(wén)一(yī)下，假如闻到(dào)一(yī)丝(sī)生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明(míng)这个榴莲老练过头了，此(c大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年ǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜(tián)美味的话，就(jiù)阐明(míng)这个(gè)榴莲的老(lǎo)练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲(lián)是泰国金(jīn)枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又(yòu)不腻(nì)的滋味，就好像是榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲(lián)的(de)气味(wèi)判别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的(de)滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的(de)青草的滋味，而(ér)坏了(le)的榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练(liàn)度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的(de)黄色，假如青色(sè)比较多则证(zhèng)明(míng)不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满了密(mì)密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假如感(gǎn)觉手感十(shí)分坚(jiān)实，底子(zi)无法捏(niē)动，这样(yàng)的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年>

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现(xiàn)一(yī)种奇特果子，就带回几(jǐ)个(gè)同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后(hòu)来人们就(jiù)将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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