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琪琪格蒙语什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯(shǔ)能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见(jiàn)的(de)食物，能够生吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不(bù)会引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰厚的淀(diàn)粉，

琪琪格蒙语什么意思>　　生红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做(zuò)熟(shú)，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红(hóng)薯，是由于(yú)生红薯中含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)气化酶，会(huì)导(dǎo)致(zhì)食用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而不腻，一般用来(lái)制(zhì)造薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一种，合适蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜(cài)等各种办法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫琪琪格蒙语什么意思心红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不(bù)同也(yě)比较(jiào)大，在(zài)购买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外(wài)观(guān)。

　　首要(yào)咱们(men)最直观(guān)能(néng)看到的便是红(hóng)薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱们(men)能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地(dì)进行(xíng)购(gòu)买，假(jiǎ)如(rú)红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑点、发霉或许(xǔ)是有(yǒu)缺(quē)口的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存(cún)时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙(cāo)，或许也是寄(jì)存过久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是比较(jiào)好的，由于这种(zhǒng)红(hóng)薯在成长的(de)过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯(shǔ)看起来(lái)比较(jiào)美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看(kàn)好(hǎo)的红薯(shǔ)放进购物袋的时(shí)分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就没(méi)有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分(fēn)也(yě)比较足(zú)的。