酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些(xiē)什么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手的。

　　关于(yú)酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容以及酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么课程，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容，酒店管理(lǐ)专业主(zhǔ)要学什么(me)？，酒店管(guǎn)理专业是(shì)做什(shén)么(me)的？等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下知识(shí)：

酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在(zài)国(guó)际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求(qiú)也日(rì)益增大(dà)，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个(gè)国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求(qiú)也不(bù)断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与(yǔ)要(yào)求 本专业(yè)培养拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工(gōng)作。

　　 本专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎ大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗n)理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握(wò)的(de)技能(néng)与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理(lǐ)念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需(xū)要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知(zh大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗ī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学(xué)习为(wèi)主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的人(rén)未来的发展方向(xiàng)可(kě)以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接(jiē)成(chéng)为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是(shì)制(zhì)定战略发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每(měi)个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是从基层(céng)部门(mén)干出来(lái)的，很(hěn)少有(yǒu)专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这个行业是一(yī)个操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而不(bù)是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的(de)真正接触一(yī)个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的收(shōu)入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个(gè)人成就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的(de)工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一(yī)定的(de)一线实践经(jīng)验(yàn)才(cái)能胜任，应届生的水平根本不足以(yǐ)胜任部门级(jí)、公司(sī)级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职时(shí)必(bì)须(xū)从(cóng)基(jī)层其慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总(zǒng)之(zhī)，酒店管理专业(yè)未来(lái)前景还是有的，重点就在于你能否调整自己(jǐ)的(de)心(xīn)态(tài)，有良好(hǎo)的情商，是否有野心不甘(gān)于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗