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泥(ní)鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性，归于(yú)湿(shī)热性(xìng)。全年都(dōu)可采收，夏日最多，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用(yòng)或烘干用(yòng)。可(kě)黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营(yíng)养价(jià)值很(hěn)高的(de)一种(zhǒng)鱼，和其它的鱼(yú)不相(xiāng)同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特(tè)别的(de)鳅(qiū)类(lèi)。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温热性食物(wù)，避免(miǎn)“火上浇油(yóu)”，而(ér)适宜于吃凉寒性食物，以便热症(zhèng)寒治。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食(shí)凉(liáng)寒性食物，可进食温热性食物，以温散(sàn)寒。

泥(ní)鳅(qiū)产卵(luǎn)怎样保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一(yī)个(gè)不漏气(qì)的(de)塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋(dài)口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里冷(lěng)冻，寄存一段时间也(yě)不会(huì)死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水里(lǐ)，待冰块(kuài)消融后，泥鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存(cún)时，一般置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可(kě)，无特别存储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新(xīn)买回的(de)活泥鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂(piāo)一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点水），将袋口用橡(xiàng)皮(pí)筋或细绳扎紧，放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)冷冻，长期(qī)寄存，都(dōu)不会(huì)死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)制时(shí)，取(qǔ)出泥(ní)鳅，放进一盆(pén)洁净的冷水里(lǐ)（留意(yì)，千万(wàn)不能(néng)用热水），待冰块(kuài)消融(róng)后，泥(ní)鳅很快复(fù)生，制造后鲜香味(wèi)美。

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