刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在(zài)海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习(xí)性(xìng)，它们不仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最大和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏季(jì)有时(shí)可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高(gāo)，向后渐低；背缘平(píng)直，腹缘(yuán)有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　乌鲁木齐海拔多少米高　幼(yòu)鱼时(shí)上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼(yú)时(shí)上(shàng)颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产(chǎn)卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸(suān)组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡(héng)、味道鲜(xiān)美、对人体健(jiàn)康有益(yì)的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪(shǎn)烁(shuò)，一般长约(yuē)30厘米(mǐ)左右，雌大雄小，体形狭(xiá)长扁(biǎn)平似(shì)刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的(de)水道，通常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处(chù)长江河口(kǒu)入海处的南(nán)岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河(hé)岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市的(de)刀(dāo)鱼，其(qí)产量在长江下游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节(jié)一过，渔船竞(jìng)发，渔(yú)人的兜篓(lǒu)里就银(yín)白(bái)一片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦(yì)乐乎。

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